和菓子屋のまあるいお赤飯〜『和菓子司萬祝処庄之助』萬祝

前記事の『甘味処竹むら』を出て歩くこと3〜4分。

自宅みやげを買いに和菓子屋へ向かう🚶‍♀️))) 看板があるから気づくくらいの小さなお店。

1949年創業『和菓子司・萬祝処庄之助』神田須田町店。『わがしつかさ・まいわいどころしょうのすけ』と読む。庄之助は、大相撲の立行司:二十二代木村庄之助のことだが、お店の経緯がちょっとややこしい😥

「創業時は、二十二代木村庄之助の長男が別の屋号で営業していたが、1959年、庄之助の引退後すぐに屋号を『庄之助』に変え、庄之助最中を売り出したところ成功した。」と、HPの長い長い記録の中に記されている。現在はお孫さんが深川白河店で後継している。

入口脇に飾られた板番付表がレア。店内は2人いたら3人目は遠慮してしまうほどのスペース。所狭しと進物用見本が並べられ、昔の菓子舗の雰囲気。

【萬祝(まいわい)】

円形のお赤飯。近所の常連客らしき年配男性が「まんいわい3つ！」と言ってたし、どう読んでもよさそうな（笑）。早い時間に完売してしまう日もあるようだ。

目の前で塩と黒ごまをたくさんかけて包装してくれる。

大きなおにぎりみたいで意外と量がある。1合（お茶碗2杯分）くらい？お相撲さんの力飯と関係あるのか？・・そんな記述はないけれど。

モチモチの極上もち米に、艶々の大きな備中産ささげがたくさん入っている。豆が崩れずキレイに蒸し上がるささげ。実家のお赤飯もささげだった。

ささげ多めが好きな私には嬉しい限り！包装紙にこぼれ落ちる塩と黒ごまも嬉しい！そしてこの形がなんとも幸せ😊

メインなのに即食べてしまって画像がこれしかない💦

【ゴマ大福】

この日のもう1つの目的“ゴマ大福”。前から食べてみたかった一品。まんまるでとっても美しい⚪️　良心的なお値段👏　

ごまあんではなくて、白ごまが餅生地に練り込まれている。プチプチ見えるのが白ごま。

本物の餅で、夜にはもう硬くなりかけていた。

こしあんのような薄紫色だが、豆の風味が残るあっさりめのつぶあん。皮の白ごまが香ばしく良いアクセントになっている。

邪魔なんてことはなく、相性の良い白ごまの存在。「絶妙」という言葉はあまり使いたくないけれど、あん・餅・ごまの絶妙な（笑）バランスがよい。

大福はゴマ大福のみで、普通の大福も豆大福も置いてないのが不思議。

【二十二代庄之助最中】

代表銘菓なので、一応取り上げておくと・・

行司の軍配うちわをかたどった最中。大納言小豆に水飴を使用、色濃くむちっとしたあんこだ。

日持ち1週間ということに安心して数日後に食べたからか、皮がしっとりしてしまった。何でも早めにいただくに限る〈教訓☝️〉。

私個人は、萬祝とゴマ大福に軍配を上げる（笑）。

〈今回いただいた和菓子〉

　萬祝（赤飯）　　　　490円

　ゴマ大福　　　　　　150円

　二十二代庄之助最中　200円（すべて税込）

和菓子司・萬祝処庄之助

神田須田町店：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町1-8-5

　　　　　　　03-3251-5073

深川白河店　：〒135-0021 東京都江東区白河3-3-19

　　　　　　　03-3820-5076

おいしい楽しいは元気の源！